По словам норвежца, ситуация с едой изменилась в лучшую сторону. Фото: vk.com/murman.tourism51
Журналист из Норвегии Ян Эспен Крусе побывал в Мурманске и отведал наши местные деликатесы. Своими впечатлениями он поделился в статье на сайте телерадиокомпании NRK.
- Самый большой город в Арктике сам по себе захватывающий, но он также стал местом для тех, кто хочет поиграть со своими вкусовыми рецепторами. В последние годы я довольно много раз бывал там, и, особенно когда дело доходит до еды и питья, я был очень удивлен. И ингредиенты, и подготовка были на высоком уровне. Каре из оленя было для меня чем-то новым и волнующим. Почти как отбивная. Нежное и сочное мясо на косточке. К оленине подавали грибы, соус на основе клюквы и жареный картофель с сыром пармезан и трюфельным маслом, - отметил иностранец.
Гость из Скандинавии начал ездить в Мурманск в 80-х годах, когда работал в NRK-Finnmark. По словам журналиста, мясо тогда было слишком прожаренным, а рыба не свежая. А сейчас ситуация изменилась в лучшую сторону, так как гастрономический туризм в России развивается.
Норвежец также советует путешественникам попробовать в столице Заполярья камчатского краба, гребешки и маринованного лосося. А вот над десертами нужно еще немного поработать.
- В местном ресторане самым популярным завершением трапезы рекомендовали густую сгущенку в пироге. Но для норвежских гурманов, я думаю, лучше подойдут традиционные имбирные пряники. Или десерты с использованием местных ингредиентов, таких, как клюква или патока, - поделился журналист.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Мурманскую область посетили 10 блогеров с охватом аудитории в 15 миллионов человек. В правительстве региона видят в таком туризме перспективное направление (Подробности)
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам:
Редакция 8 (991) 671-16-33, 8 (902) 035-12-31
Почта red@kpmk.ru