Из вскрытой жестяной банки икру надо обязательно переложить в неметаллическую тару.
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН. Перейти в Фотобанк КП
Бутерброды с красной икрой давно стали символом новогоднего стола, а кто-то украшает ей салаты. Роспотребнадзор по Мурманской области дал северянам советы, как выбрать деликатес, чтобы не прогадать с качеством.
Главный совет - покупать икру не с рук, а у проверенных продавцов, имеющих лицензию. На этикетке обязательно должна быть информация о виде рыбы, из которой получен продукт, наименование и местонахождение изготовителя, условиях хранения, сроках годности; надпись «произведена из мороженого сырья», если продукт был сделан именно так. Еще одна важная пометка - «ГОСТ».
Есть также детали, которые могут выдать подделку.
- Маркировка на металлической банке обязательно должна содержать знаки условных обозначений. Выбитые цифры на жестяной заводской банке с икрой должны быть выпуклыми, а не вдавленными. Маркировка может быть нанесена несмываемой краской на наружную поверхность банок, - отметили в Роспотребнадзоре.
Ни в коем случае нельзя покупать вздутые банки - это яркая примета, что продукт испорчен. Если икра продается на развес или в стеклянной таре, то надо посмотреть, чтобы икринки не слиплись.
- При переворачивании банки икра не должна моментально начинать «ползти» по стенкам, максимум несколько икринок могут упасть на крышку. Икра должна заполнять баночку полностью, поэтому при встряхивании должен отсутствовать звук бульканья, - отмечают эксперты.
Из вскрытой жестяной банки икру надо обязательно переложить в неметаллическую тару.
Напомним: сотрудники Мурманской таможни выявили двоих нарушителей, которые пытались незаконно провезти рыбу через границу с Норвегией.
Так, в МАПП Борисоглебск инспектор обнаружил в багаже пассажиров рыбную продукцию без деклараций и разрешительных документов.
Астраханец ввозил три килограмма вяленой рыбы без заводской упаковки и без маркировки, а в дорожной сумке мурманчанки нашли более шести килограммов икры минтая в тюбиках, что превышает установленные ограничения ввоза такой продукции.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Спасатели очистили дно Баренцева моря у Дальних Зеленцов от пластика. Волонтеры собирали мусор на берегу (Подробности)
К ЧИТАТЕЛЯМ
Стали свидетелем интересного события? Сообщите об этом нашим журналистам:
Редакция 8 (991) 671-16-33, 8 (902) 035-12-31
Почта kpmurmansk@phkp.ruСан