Без жалобы торговлю арбузами в Мурманске не прикроют

На прилавках фруктовых ларьков и магазинов появились арбузы. В этом году раньше - обычно сочные ягоды-гиганты начинают продавать в начале августа. Но сейчас в Мурманск везут скороспелые сорта из Узбекистана, а там, под южным солнышком, они уже созрели. А вот астраханские сорта покупать не стоит, даже если они и появятся в продаже - они созревают лишь к середине августа. Пока стоимость зеленых и полосатых в Мурманске - от 17 рублей за кило, за полмесяца они подешевели на 13 рублей как минимум и, возможно, сбавят в цене еще 5 целковых.

- Согласно санитарным нормам и правилам, запрещено продавать плодоовощную продукцию с поврежденной кожурой, - рассказывает пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Мурманской области Игорь Гаращенко. - Это касается не только бахчевых культур. Важный момент: арбузы и дыни ни в коем случае не должны лежать на полу магазинов и уж тем более на асфальте у ларьков - их необходимо хранить на специальных стеллажах.

Однако не тут-то было. В небольшом магазинчике Ленинского округа гигантские ягоды свалены прямо на полу. «Некуда больше, - говорит продавец. - Дома помоете. Зато недорого». В соседнем киоске арбузики лежат на стеллажах. Однако есть много порезанных вариантов - и четвертушки, и половинки. Они обернуты в пластик, на котором маркером написано: «Я - сладкая, съешь меня». И как-то не по-хорошему вспоминаются приключения Алисы в Стране чудес.

По словам специалистов Роспотребнадзора, запретить подобную торговлю можно только после проверки, которую проводят по жалобе покупателей. А таких пока не было. Как, к счастью, и отравлений бахчевыми. Да что скрывать, покупатели сами просят отрезать им половинку. А спрос рождает предложение даже в супермаркетах: нарушая все правила, во многих торгуют именно половинками арбузов.

Но не только порезанный арбуз может стать причиной кишечного расстройства. Важно отличить нормальный арбуз от его полного нитратов собрата. Особенно в это время года - часто за скороспелые сорта выдают «мутантов», выращенных с помощью химии. Риск купить опасный для здоровья арбуз с нитратами и получить сильнейшую интоксикацию снижается к середине августа.

Чтобы этого избежать сейчас, не стоит покупать сельхозпродукцию в местах стихийной торговли. Можно попросить у продавца документы, удостоверяющие качество и безопасность продукции. Больше всего нитратов и иных загрязнений в корочке, поэтому выгрызать мякоть арбуза или дыни с коркой совсем нежелательно. И не забывайте о кишечных инфекциях: мойте арбузы перед разрезанием, а еще лучше - обдайте кипятком. Не пробуйте их на месте покупки и не покупайте треснутые или мятые экземпляры.

Чем полезен полосатик?

Качественные спелые арбузы очень полезны для здоровья, они содержат витамины В1, В2, С, каротин, пантотеновую и фолиевую кислоты, а также минералы - магний, калий, железо и др. А спелость можно определить, постучав по полосатику. Если он издаст звук, схожий с тем, что получается при постукивании наполненного сосуда, - арбуз сладкий. Также на зрелость указывают сухой хвостик и бледный цвет корки.