Чем витамины могут быть опасны для мурманчан

Для северян с учетом климатических особенностей потребность в витаминах велика. Летом и осенью мы можем получить их, вкушая овощи и фрукты - в эти времена года в них содержится достаточно этих биологических ускорителей, способствующих химическим реакциям в организме. А зимой и особенно весной овощи и фрукты уже не могут в достаточной мере поддержать наше самочувствие на должном уровне, поэтому многие жители Заполярья прибегают к аптечным витаминам. Но не каждый задумывается о том, что они тоже своего рода лекарства, и заблуждаются, считая их безвредными. Всем известно, к чему может привести дефицит витаминов, но передозировка ими может оказывать вредное действие на организм человека.

- Консультация врача необходима, так как каждый комплекс витаминов имеет свою особенность по включаемым микроэлементам. Назначение витаминных препаратов зависит от сопутствующих заболеваний, возраста, массы тела и даже пола пациента. При самостоятельном назначении и бесконтрольном употреблении витаминов возможны аллергические реакции на их составляющие, объяснил главный врач Мурманского областного центра медицинской профилактики Владислав Дворников.

Специалисты обеспокоены тем, что витаминно-минеральные комплексы продаются и потребляются в массовом порядке, а исследований по их безопасности проводится очень мало. И оснований для беспокойства предостаточно.

Например, недостаток витамина А у женщин может влиять на возможные переломы костей, а перенасыщение привести к аллергии.

Витамин Е в очень высоких дозах вызывает головную боль, усталость, желудочно-кишечные проблемы, двоение в глазах и слабость мышц. Кроме того, в больших количествах он мешает действию витаминов А, Д, К и бета-каротина. Экспертами установлено, что у курильщиков, принимающих большие дозы витамина Е, чаще происходят кровоизлияния в мозг.

Поэтому мало знать какой витамин способствует поддержанию вашего организма в тонусе, надо еще знать, сколько именно его требуется, чтобы не навредить себе.

Витамин B1 в организме превращается в кокарбоксилазу, обусловливающую усвоение жиров, углеводов, нормальную работу нервной системы и защитных сил. При усиленной физической и умственной деятельности, переохлаждении потребность в В1 увеличивается на 30—50 процентов. Дефицит витамина B1 приводит к нарушению деятельности нервной и сердечно-сосудистой систем, и желудочно-кишечного тракта. Наиболее богаты тиамином зародыши и оболочки пшеницы, овса, клубни картофеля, кочаны капусты, корнеплоды моркови.

Витамин B1 применяют при радикулитах, полиневритах, парезах, заболеваниях нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем, органов пищеварения, кожных болезнях нервного происхождения.

Витамин В2 играет важную роль в нормальной деятельности органов зрения, процессах роста и восстановления клеток тканей. Основные его поставщики — молочные и мясные продукты. Сравнительно богаты В2 зерна злаков (особенно проросшие), зеленый лук, томаты, горох. При недостатке этого витамина снижается острота зрения, появляется воспаление слизистой полости рта и языка, дерматит на лице, мокнущие трещины у углов рта и ушей, головные боли, снижается аппетит.

Витамин B6 необходим для нормального кроветворения, усвоения жиров, функционирования нервной системы. Недостаток этого витамина ведет к нарушению обмена железа, развитию гипохромной анемии, отеков, дерматозов, изменений со стороны нервной системы, нередко сопровождающихся судорогами.

В6 назначают при бессоннице, в ряде заболеваний периферической нервной системы, гепатитах, токсикозе беременных и т. д. Он содержится в неочищенные зернах злаковых культур, стручках гороха, фасоли, картофеле, овощах.

Витамин РР - никотиновая кислота - улучшает углеводный обмен, оказывает сосудорасширяющее действие, положительно влияет на циркуляцию крови, нормализует моторную функцию желудка, нормализует функцию печени.

При ее недостатке поражаются кожные покровы, диареей, деменцией (синдром поражения центральной нервной системы). Никотиновую кислоту назначают при атеросклерозе, болезнях печени, некоторых формах психоза.Содержится в овощах, фруктах, бобовых, злаках, грибах.

Витамин В12 обладает антианемическим действием, оказывает влияние на синтез нуклеиновых кислот и белков. У детей стимулирует рост и вызывает улучшение их общего состояния. Кстати, если у ребенка есть глисты, то они могут полностью лишить организм этого витамина.

Содержится в зеленолистных растениях, цельном или проросшем зерне, пивных дрожжах, орехах.

Витамин С выполняет роль регулятора окислительно-восстановительных процессов и обмена веществ, повышает сопротивляемость организма к инфекциям и свертываемость крови, нормализует проницаемость сосудов, ускоряет заживление ран. При его недостатке повышается проницаемость капилляров, ухудшается заживление ран.

Содержится во многих растениях, фруктах, ягодах, овощах. Особенно много этого витамина в сушеных плодах шиповника, красном перце, хрене, петрушке, укропе, смородине. Содержание витамина С значительно снижается при длительной варке продуктов.

Витамин А способствует росту и развитию организма, участвует в образовании зрительного пигмента и обеспечивает нормальное зрение, повышает устойчивость организма к инфекциям. При недостатке этого витамина появляется сухость кожи, ломкость ногтей, развивается поражение роговицы глаза, возможны задержка в росте, развитие камней в почках и мочевом пузыре.

Основной источник витамина - продукты животного происхождения: печень, сливочное масло, яичный белок.

Витамин Е оказывает многостороннее действие на организм. Его недостаток приводит к нарушению обмена веществ, изменениям в нервных клетках, половых железах, скелетных мышцах и другим патологическим изменениям. Содержится в растительных маслах, зародышах злаков, зеленых овощах.

Витамин D регулирует обмен фосфора и калия в организме, влияет на их отложение в костной ткани. Основной источник - печень рыб, морских животных и рогатого скота, зеленые листья, яйца, сливочное масло, молоко.